受到流行文化追随者和古典腕表收藏者的多方推崇，爱彼表在传统的制表工艺与实验性的计时技术之间显得游刃有余。也许有人会把爱彼表称为瑞士制表业中的雅努斯（注：古罗马神话中的两面神），它凭借令人惊叹的 Royal Oak Offshore 系列展现了品牌的其中一面，而又以朴实的 Jules Audemars 系列展示了其另一面。

　　在2011年SIHH钟表沙龙上，爱彼表证明了传统与先锋是可以并存的。Jules Audemars 系列展示了不下五款最新腕表，部分表款拥有多个版本，受到了广泛关注。品牌以 Jules Audemars 系列作为平台，展现了庄重而传统的复杂功能，诸如三问报时。

　　事实上，今年爱彼表的 Jules Audemars 系列倾向于简单风格，连一个可视的复杂功能都没有。一款超薄腕表，搭载calibre 2120机芯；一款自动腕表，共三个版本；一款月相日历腕表；一款配有第二时区功能的腕表，共三个版本；以及一款女士小号计时腕表，连最起码的万年历功能都没有。每一款腕表，包括所有版本，均具有很高的可靠性且堪称经典。

　　在品牌所发布的这五个主要表款中，每一款的表壳直径都小于41mm。显然，这是该系列一项很重要的限制条件，爱彼表以此来唤起人们对品牌根源的追溯与怀念。品牌将其对 Jules Audemars 系列的扩展称为“对基础的回顾”，这也将是一件重要的具有里程碑意义的事。那些希望寻找新奇产品的人恐怕要失望了。

　　那些寻找超复杂功能腕表的人需要在跨越线世纪。对这些腕表爱好者来说，Royal Oak Offshore 自上弦陀飞轮计时腕表有着巨大的吸引力。爱彼表建议人们把目光凑近这款腕表，直到它翻转到另一面从而能够欣赏到机芯的运转为止。显然，JBO体育厅这款腕表装载自动陀飞轮机芯，具有计时功能，但远不止这些。从机芯可以清楚看到，JBO体育厅它仍是一款十分传统的腕表，尽管它被安放在超现代化的表壳里。

　　caliber 2897机芯为腕表的制作花上了完美句号，这是一款完全由爱彼自制的机芯，并进行了镜面抛光手工倒角处理。但这也仅仅只是开始，因为爱彼还对其进行了珠光、圆点颗粒等形式的打磨，以及其它方式的精妙润饰。熟悉旧式怀表机芯形状和结构的收藏者们将发现，calibre 2897机芯表达了对旧式怀表机芯的敬意。

　　当然，还有其他一些 Royal Oak Offshore 系列中的表款令人惊喜。爱彼表的忠实拥护者一定会想到 Royal Oak Offshore Arnold Schwarzenegger the Legacy 腕表，它拥有 Royal Oak Offshore 系列中所有最高端的元素。如果你对此仍不满意，该系列中还有三款全新计时腕表，每款一个版本，采用多样的表壳材料打造。从陶瓷加钛金属到粉金加钛金属、不锈钢、陶瓷，Royal Oak Offshore 计时腕表系列仍有许多精彩之处。

　　2011年令制表业为之惊叹的是爱彼 Millenary 系列腕表，该系列是品牌介于传统与现代之间的折中之作。有两个值得一提的表款，一款是美妙的三问报时腕表，是对 Jules Audemars 系列所缺乏功能的一种补偿。此款腕表搭载品牌全新机芯 calibre 2910，采用独一无二的爱彼擒纵装置，三问报时系统中的锣与锤均清晰可见。

　　最后，Millenary 4101无疑是爱彼表2011年最受关注的表款之一，它是一款简单的腕表，与Jules Audemars 系列中的表款形成鲜明对照。爱彼表认为它更应被称作机芯而不是腕表。但它没有因为要突出这一特征而被设计成镂空腕表。事实上，这就是为什么腕表和机芯共用一个名字4101的原因。